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尋酒如尋寶 · Hong Kong

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

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山廢釀造法特有的酸度能夠有效去除肉類中的脂肪，而其特有的煙燻香氣。令人回味無窮。
銘酒旨味則與肉類的鮮味融合，成就了這道絕妙的佳餚
米種：新潟県産米
精米歩合：60%
釀酒水源：信濃川伏流水

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